Οι Λουκουμάδες της Πεθεράς

Λαχταριστοί και πάντα ευπρόσδεκτοι οι λουκουμάδες! Αυτοί είναι και χωρίς μαγιά.

Συστατικά

500 γρ αλεύρι
500 γρ μυζήθρα ή γιαούρτι στραγγιστό

150 γρ ζάχαρη
6 αυγά
2 βανίλιες
2 φακελάκια μπεικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
αρκετό λάδι για τηγάνισμα
ζάχαρη και κανέλλα για το πασπάλισμα

Οδηγίες

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί.
Με ένα κουτάλι παίρνουμε τη ζύμη και τη ρίχνουμε στο λάδι.
Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες μας.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλλα.

http://www.mageirikesdiadromes.gr